合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。合川桃片地理标志产品保护范围为重庆市合川区现辖行政区域。
桃片的质量标准
格规
切面光整，厚薄均匀，长方形片状，长9.2厘米、宽3厘米。每公斤440片以上。
色泽
玉白色，有光泽。
组织
绵软俐片，散得开，卷得起，不粘结，不脱桃仁，无糖子、杂质，点火即燃。
口味
香甜滋润，有桃仁香和清香。
江津米花糖
江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖历史悠久，销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市，还远销美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。
